Private Chef Αλέξανδρος Πατρινός
Υψηλή γαστρονομία, τοπικά προϊόντα συνδυασμένα με μοντέρνες τεχνικές μαγειρικής.
Yachting
Η πολυτελής περιήγηση σας με γιοτ στα καταγάλανα νερά της Ζακύνθου ολοκληρώνεται με τη γαστρονομική πινελιά του σεφ Αλέξανδρου Πατρινού. Ο σεφ ετοιμάζει για εσάς λαχταριστές δημιουργίες τις οποίες μπορείτε να γευτείτε μαζί με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, δίνοντας μια αίσθηση χλιδής σε αυτή την εμπειρία.
Το μενού βασίζεται στις δικές σας προτιμήσεις, γι’ αυτό και η επιλογή ενός ιδιωτικού σεφ κατά τη διάρκεια μιας κρουαζιέρας είναι ξεκάθαρα μια υπηρεσία την οποία θα απολαύσετε όσο καμία άλλη!
Φρέσκα υλικά διαλεγμένα με προσοχή και οι μυστικές συνταγές του Αλέξανδρου θα σας προσφέρουν μοναδικές γαστρονομικές στιγμές με θέα το απέραντο γαλάζιο που θα θυμάστε για μια ζωή.
Consult Menu
Δημιουργούμε το μενού της επιχείρησής σας με γνώμονα την απόλυτη γαστρονομική απόλαυση των πελατών σας και την καθιέρωση του brand σας στο χώρο της εστίασης. Μέλημά μας είναι το εστιατόριο σας να προσελκύσει το ενδιαφέρον του κοινού και να ξεχωρίσει για την ποιότητα και την μοναδικότητα των γεύσεων του.
Πρώτο στάδιο του consulting είναι η δημιουργία του μενού. Βασικοί πυλώνες πάνω στους οποίους φτιάχνουμε το μενού είναι η συνοχή, η αρμονία δηλαδή των γεύσεων, καθώς επίσης και επιλογές φαγητού που θα είναι επικερδείς για την επιχείρηση σας. Το δεύτερο στάδιο περιλαμβάνει τη συνταγολόγηση όλων των επιλογών και την παράδοση των συνταγών στο σεφ που θα είναι ο επικεφαλής της κουζίνας. Στο τρίτο στάδιο γίνεται η κοστολόγηση κάθε πιάτου, έτσι ώστε αφενός μεν να γνωρίζετε το κόστος για να γίνεται ευκολότερα ο υπολογισμός των εξόδων σας, αφετέρου δε να εξάγετε την πλέον συμφέρουσα τιμή πώλησης. Τελευταίο και εξίσου σημαντικό μέρος του consulting menu είναι η παρουσίαση του μενού σε όλη την ομάδα της κουζίνας προς γευσιγνωσία με σκοπό την καλύτερη δυνατή οργάνωση, απόδοση και λειτουργία της κουζίνας.
Δείτε τα επαγγελματικά μενού εδώ.
Tasteat
Καλώς ήρθατε στο κανάλι μου!
Θέλω να σας ευχαριστήσω μέσα από την καρδιά μου που με επισκεφθήκατε και ελπίζω να σας αρέσουν οι μαγειρικές μου ιδέες! Ένας χώρος μαγειρικής με έξυπνες γρήγορες και πρωτοποριακές συνταγές, σας περιμένει να τον ακολουθήσετε και να τον εξερευνήσετε!
Σε αυτό το κανάλι θα γνωρίσετε νέες γεύσεις, οσμές και τεχνικές μαγειρικής... Μαζί λοιπόν θα μαγειρέψουμε και θα πειραματιστούμε σε εναλλακτικές ή και παραδοσιακές συνταγές, καθώς εσείς θα μάς βοηθάτε στην επιλογή των θεματικών ενοτήτων!
Το ταξίδι μας στη μαγειρική θα περιλαμβάνει και διαφορετικές γεωγραφικές περιοχές... σε αυτό το κομμάτι περιμένω και τις δικές σας προτάσεις! Η δική μου επιτυχία είναι χρησιμοποιώντας τις τεχνικές μου και τα πιάτα μου, να εκπλήσσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα... Ας ξεκινήσουμε λοιπόν αυτό το ταξίδι γαστρονομίας! Κάντε Subscribe και μείνετε συντονισμένοι !!
Σας ευχαριστώ όλους.
Αλέξανδρος Πατρινός.
Αρχιτεκτονική Κουζίνας
Αναλαμβάνουμε τη δημιουργία σχεδίου σε νέες επαγγελματικές κουζίνες, αλλά και σε ήδη υπάρχουσες που χρειάζονται ανακαίνιση. Στο συνολικό project περιλαμβάνεται η μέτρηση και αποτύπωση του χώρου, κάτοψη 2D, φωτορεαλιστικά σχέδια 3D, η προσθήκη νέου επαγγελματικού εξοπλισμού αλλά και ο επαναπροσδιορισμός των μέτρων της κουζίνας.
Επικοινωνία
-
Διεύθυνση
Food Concept Catering
Παστρέϊκα 29100
Ζάκυνθος, Ελλάδα